體質食療就是根據人的“九種體質”和每天的“ 十二時辰 ”進行的褐藻醣膠食療。體質由先天遺傳和後天獲得所形成的，人類個體在形態結構和功能活動方面所固有的、相對穩定的特性，與心理性格具有相關性。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。所以，對體質的研究有助於分析疾病的發生和演變，為診斷和治療疾病提供依據。九種體質平和質(A型)總體特徵：陰陽氣血調和，以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特徵。形體特徵：體形勻稱健壯。常見表現：面色、膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。心理特徵：性格隨和開朗。發病傾向：平素患病較少。對外界環境適應能力：對自然環境和社會環境適應能力較強。氣虛質(B型)總體特徵：元氣不足，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特徵。形體特徵：肌肉鬆軟不實。常見表現：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。心理特徵：性格內向，不喜冒險。發病傾向：易患感冒、內臟下垂等病；病後康復緩慢。對外界環境適應能力：不耐受風、寒、暑、濕邪。陽虛質(C型)總體特徵：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特徵。形體特徵：肌肉鬆軟不實。常見表現：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。心理特徵：性格多沉靜、內向。發病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等病；感邪易從寒化。對外界環境適應能力：耐夏不耐冬；易感風、寒、濕邪。
國人近年來養生風氣盛行，保健養生食品也日益增多，近年來風行一種名叫褐藻糖膠的保健食品，其是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素，訪間這類的保健食品眾多，價格也有所差異，這裡提供兩個重要的觀點，供國人選購參考：大自然海域之海藻類(如海蘊、裙帶菜孢子葉或昆布等)，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「褐藻醣膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素。
藍莓：藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有褐藻醣膠膳食纖維。抗癌力一級：大腸直腸癌抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌3.青花菜和十字花科蔬菜：十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳，一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。葉酸、維生素B、鎂、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素等也能在部分蔬菜中檢測到。抗癌力一級：大腸直腸癌抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌4.櫻桃：櫻桃有研究顯示，櫻桃能緩解頭疼和關節炎、痛風性關節炎疼痛。無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維，還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮豔的顏色。抗癌力一級：大腸直腸癌抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
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