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褐藻醣膠為大自然海藻類，其表面獨有的黏滑物質，有豐富的褐藻糖膠成分，可以有效的維持人體健康，目前在日本已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中，不同海藻所萃取的褐藻醣膠，功能上有所不同，來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，褐藻醣膠的含量為最多、效用也較高，因為其產量有限，所以顯得格外珍貴。

褐藻醣膠，不吃早餐或節食的情形下服用褐藻醣膠，會降低血醣，但若造成血醣過低就有可能感到頭暈。褐藻醣膠是從褐藻中萃取的天然物，其成分為多醣體，並非藥物，屬保健食品。但若服用具有療效之中藥或考量可能與部份西藥產生化學作用，建議服用時間應間隔1小時才服用。褐藻醣膠可預防現代文明病及增強免疫力，具有多種效用，其有些元素是人體所必需的，有益體質調整，不僅有助於病後保養，而身體健康之人更是需要大自然海域之海藻類(如海蘊、裙帶菜孢子葉或昆布等)，其表面獨有的「 黏滑 」物質，即含有豐富的「褐藻醣膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素。國人近年來養生風氣盛行，保健養生食品也日益增多，近年來風行一種名叫褐藻糖膠的保健食品，其是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素。