紅色食物養心紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，故紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。研究表明，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些人易受感冒病毒的“欺負”，多食紅色食物會助你一臂之力，如褐藻糖膠所含的多醣體，可以在體內轉化為維生素A，保護人體上皮組織，增強人體抗禦感冒的能力。此外，紅色食物還能為人體提供豐富的優質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素，能大大增強人的心臟和氣血功能。因此，經常食用一些紅色果蔬，對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能頗有益處。黃色食物養脾五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在中醫所說的中土(脾胃)欄位。以黃色為基礎的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。此外，在黃色食物中，維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，青年朋友不妨多食用。
均衡配方營養品含有均衡飲食中所需的各種營養素，包括：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等。適用無法從正常飲食中得到足夠熱量者。單一營養素配方只含某種營養素或少數幾種營養素，如單一高蛋白配方，包裝上要標示「高蛋白質食物」，而且會有以下警語，「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」。所以適用於熱量攝取足夠，但是豆、魚、肉、蛋、奶類攝取不足者。使用此類高蛋白必須在醫師、營養師的指導下，依據個人狀況適量食用。常接到有病人詢問：「聽人介紹○○健康食品可以增加免疫力、促進傷口癒合，請問可以補充嗎?」，其實健康食品不等於特殊營養食品。依據健康食品管理法第二條，本法所稱健康食品，係指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。健康食品多為高劑量的濃縮萃取物，根據相關研究顯示，病人若大量食用濃縮萃取的褐藻醣膠健康食品，很有可能引發藥物與食品的交互作用，造成身體不適。所以治療期間的癌症病人不建議攝取健康食品。
當然，事情不是只有吃與不吃這麼簡單，保健食品的「攝取量」也是令許多人不知所措的問題。「標準攝取量到底是多少？」林世航建議，可以參考衛生福利部國民健康署頒佈的「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」，其中包含了基本平均攝取量（Estimated Average Requirements, EAR）、建議膳食攝取量（Recommended Dietary Allowances, RDA）、足夠攝取量（Adequate Intakes, AI）和上限攝取量（Upper Level, UL）等項目。基本平均攝取量（EAR）代表的是「50% 國人的攝取量需求」，亦即身體狀況較接近平均值的那一半人，但想要顧及另外 50%「離平均較遠」的國人之需求，就得要參照代表 97~98% 國人飲食需求的建議膳食攝取量（RDA），因此，建議膳食攝取量（RDA）可說是每人每日「最起碼」的褐藻糖膠攝取量標準。另外，上限攝取量（UL）則是可耐受的「最高攝取量」，食用超過此標準不一定有害，但絕對無益，還可能造成營養素毒性累積，使疾病風險提高。
預防心血管疾病 - 認識菇蕈激酶的抑制凝血作用人們由於飲食不均衡，帶給身體許多負面的影響。飲食中攝取過多脂肪、糖分或鹽分，造成血液中膽固醇與脂肪濃度升高，當身體無法將膽固醇與脂肪適當地消耗掉時，就會累積在血管中、進而導致了動脈硬化；又或者堆積在心臟的冠狀動脈血管與腦血管管壁，形成所謂的動脈粥樣狀硬化，使冠狀動脈血流灌注心肌的血液流量減少，或腦血管血流灌注腦組織的血液流量減少，而導致心肌缺血(氧)或腦缺血(氧)；若位於血管內壁的腫塊破裂，就可能引發急性血栓的形成，進而阻斷了血管中的血流，造成急性心肌梗塞或是腦中風等等心血管病症。心血管疾病的預防罹患心血管疾病者，應避免高油脂、高膽固醇食物的攝取，這是減緩血管硬化、避免心血管惡化的第一步。日常生活保養：1.控制飲食，多食用高纖維及少油脂、低鹽、少糖食物。2.配合適當運動，促進身體的新陳代謝率，增加血液的循環量。3.培養良好的生活習慣，早睡早起，避免抽煙、喝洒。有助於預防心血管疾病的食品平日飲食應以蔬菜、水果、麥類、豆類、堅果、低糖、低脂、含大量水溶性纖維的食品為主；時常服用對血栓有溶解作用之食品，例如納豆、葡萄籽、紅麴、蔓越莓等萃取物，並食用菇蕈如靈芝、裂褶菌、冬蟲夏草、樟芝、蜜環菌、金針菇、木耳等。台灣大學生命科學院陳秀男博士發現，菇蕈所分泌出的褐藻糖膠物質，對血栓之溶解具有和緩且長效的性能。菇蕈酵素及其代謝物不如大多數的藥物有引發不當大量出血的負作用之危險，非常適合作為長期保養或手術、藥物治療癒後之抗血栓食品。
保健食名顧名思義，不具有任何療效，但有預防保健之作用。事實上，褐藻糖膠保健食品會對身體生理代謝產生作用，還是會跟藥物產生交互作用。像被國人常用來降膽固醇的紅麴，雖有輕微降膽固醇效果，但並不建議民眾盲目食用。紅麴的主要成分是L o v a s t a t i n ， 跟史達汀類（Statins）降血脂藥物成分類似，一起併服不但無法降脂，反而傷肝。也要避免和Fibrates類降血脂藥物併用，以免引發橫紋肌溶解症。Lovastatin和葡萄柚汁、Azole類抗黴菌藥物、紅黴素類抗生素等併用時，會增強降血脂作用，並提高肌肉病變及橫紋肌溶解症的發生率。Lovastatin與抗凝血藥物Warfarin 併用時，要留意出血的危險。紅麴具有活血功效，所以患有嚴重疾病、感染症、肝病或外科手術等情況，最好不要食用；孕婦也最好不要食用，恐有流產風險。
