一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌硃砂；雀肉忌白朮、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌地黃、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。（2）古人對褐藻醣膠食物與食物的配伍也有一些忌諱，其道理雖不充分，但在藥膳應用中可作參考。這些禁忌是：豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等，這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發病等。2、四季飲食宜忌四時調食，即順應自然界四時之變化，適當調節自己的飲食。這種四時調食的觀點是建立在中醫養生學整體觀念基礎上的。飲食是人體與外界聯繫的一個方面，所以在飲食方面也應該適應自然界四時氣候的變化，而做相應的調整。
與過去科學家大多把「醣」（碳水化合物）視為能量的主要來源，而今，他們發現，「醣」對人體生理運作扮演著更重要的角色。這些有特殊功能的醣多半位在細胞表面的蛋白質上，是細胞與細胞辨識彼此、互相溝通的媒介。少了醣，即使有蛋白質，細胞之間還是無法傳遞訊息。負責防禦人體健康的免疫細胞，彼此之間也是靠這些結合在蛋白質表面的醣來傳達免疫訊息，像是該動員哪些免疫軍隊、發射哪些防衛武器、應該準備哪些抗體……等，所以褐藻醣膠醣質在免疫系統裡扮演舉足輕重的角色。一般而言，人體免疫防衛分成兩種，即非特異性免疫及特異性免疫，彼此之間會互相影響。非特異性免疫只要發現入侵病菌，便會立刻加以消滅；而特異性免疫則會辯識某種特定病菌，再加以攻擊，這兩項免疫防衛各司其職，構成人體最為堅強的免疫監測機制首先就非特異性免疫而言，這套免疫系統包括身體表面的反應機制、受傷後的發炎反應以及抗病毒蛋白，其中身體表面是對抗微生物的第一道防線....而特異性免疫是由淋巴球負責發動，以B細胞、T細胞和自然殺手細胞三種細胞為主，和前者不同的是，淋巴球必需先認識入侵的異物，才會施加攻擊...
維他命D：四十歲之後，人體的許多機能開始走下坡，維他命D此時扮演著不可或缺的重要角色，因為它可以幫助我們對抗年紀老化帶來的改變。維他命D不足，許多因為上了年紀就更容易罹患的疾病也會隨之而來，諸如糖尿病、心臟病、多發性硬化症、乳癌、大腸癌等。除此之外，維他命D還能幫助鈣質被人體吸收。常見含有維他命D的食物包括魚類、穀類與乳製品，但通常來自食物中的維他命D很難被人體吸收。陽光是最好的維他命D來源，但並非每個人都有幸住在日照充足的地區；而在陽光普照的區域，使用防晒用品也會阻礙維他命D的吸收。此時建議最好是補充最接近陽光轉化而來的維他命D3。根據美國國立衛生研究院建議，每日的攝取量至少有600IU，五十歲以上則以800IU為宜，不宜超過每日4000IU.
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