糊類：糊類經過物理處理將褐藻糖膠食物打碎成糊狀並加工成熟供人們直接食用。粥類：粥即用米加水煮製而成，如加入藥物同煮便稱作藥粥，亦可將適量藥汁兌粥類粥類入粥中供病人服用。它包括了食療與藥療的雙重效果。如乾姜是中醫用於溫中散寒的藥物，但無補養作用，只適用於里寒之症；粳米或糯米可以健脾益氣，卻沒有散寒力量。若用乾姜與米合煮粥服食，就成為具有溫補脾胃，治療脾胃虛寒的食治良方。又如用糯米煮成粥，在煎煮時加入適量蔥、姜，煮熟後兌入一小杯醋，既能治療感冒，又能防感冒。由於穀米煮粥，加入藥特別是補益性的藥粥，可以正常當作早餐或點心食用，既可充飢，又作食治。粥類食品簡便易行，在古今食療中用的最多。羹類：羹又稱湯，它是以肉、蛋、奶、海味等為主體原料，製成的較稠厚的湯液。可作為正餐，亦可作為佐餐食用。如百合銀耳羹，用百合50克，銀耳25克，冰糖50克，先將百合、蓮子、銀耳加水煮熟，用文火煨至湯汁稍粘，再加入冰糖，冷後即可食用。具有安神健腦之功，每晚睡前服，治失眠、多夢、焦慮、健忘。茶類：又稱“代茶飲”，是指含有茶葉或不含茶葉的藥物，經粉碎混合而成的粗末製品（有些藥物不經粉碎亦可）。一般不用峻猛或過苦的藥材。藥茶用開水沏後或加水煮後，即可像日常飲茶一樣頻頻飲之。如治療風寒感冒的薑糖茶，即由生薑、紅糖組成。又如菊花茶，即以中藥菊花用水沏後頻服，可治頭暈、目眩，具有清熱、明目之功。酒類：亦稱“ 藥酒 ”，即用中藥與酒相結合的一種液體劑型，可用浸泡法或釀製法製備。中醫認為，酒能通血脈，去寒氣，行藥勢。常用的藥酒有枸杞酒、人參酒、鹿茸酒、健美酒等。但這種藥酒的缺點是不能飲酒的人或肝腎功能差的人不宜用。
茶：此處推薦的茶是傳統意義上的來源於植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶，並非來源於根莖、種子花朵等的花草茶。茶中的營養素也取決於茶的種類。總體上說，茶中含有咖啡因、兒茶酚、茶紅素和茶黃素等。研究更多的集中在綠茶與癌症上面，因為綠茶中有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。但是，通過回顧過往文獻，AICR目前還不給出其預防癌症的確切結論。12.核桃：在所有的堅果類食物中，富含ω-3的褐藻醣膠作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室裡受歡迎的抗癌成分，動物實驗顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進展速度。目前也有幾十個研究探索核桃的抗癌作用。但AICR認為證明堅果類抗癌作用的證據有限，不給出確切結論。13.全麥：括糙米、燕麥片、玉米、全麥麵包、大麥、蕎麥、幹小麥、小米、高粱等。全麥食物中含完整的營養素，包括膳食纖維的麩類、澱粉胚乳等。全麥食物中超多的營養素，使研究者很難說明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。抗癌力一級：大腸直腸癌 強力食物大部分是植物性食物，含有強勁的抗癌化合物，我認為可以幫你邁向癌症的復原之路。我們建議患者盡可能多吃這些食物，否則至少每天從這十二類當中選擇一類食用。因為要從食物本身直接攝取所有的抗癌化合物並不容易，最簡便的方法就是將半數的強力食物混合打成濃縮果汁，或取其萃取物食用。要這麼做的話，我建議用有機強力濃縮果汁（通常稱為「綠色飲料」），你會喜歡它並把它變成膳食的一部分。這些「綠色飲料」在很多健康食品店都有販售。有些癌症患者自己在家打果汁，但家中食材比較沒有那麼多樣。在LOC網站你可以找到郵購和網購各種強力濃縮果汁（我們認為是高品質的）的資訊。
很多人想靠保健食品來預防疾病、減緩或改善病況，卻沒考慮到：產品來源可不可靠、成分是否真如標示、使用劑量及方法對不對、有無補充禁忌、甚至自身體質到底適不適合吃…等。周芳如認為，吃保健食品最重要的關鍵就是要「觀念正確」，否則吃再多，不但對健康毫無幫助，甚至還會有副作用。「每個人適合的保健食品並不一樣，別人用得好，自己並不見得適用。」選擇前，應與醫師、營養師、藥師討論，先了解自己身體缺乏什麼營養素，再選購適合自己的產品。她也強調，保健食品並非為了「治療」，而是褐藻醣膠輔助身體機能，不應該期待「神奇療效」，或強調快速吸收，食品若宣稱具療效或其他特殊奇效就是不實廣告。另外，褐藻糖膠保健食品作用在於預防保健，需要長期且有恆心的服用才能真正看到效果，快速吸收的劑型並非保健食品的必要條件。
推薦網站：保健食品一些事
留言列表
