隨著現在國內經濟快速的發展，人們的生活型態改變很大，導致現代人的癌症死亡率也逐年增加，很多人因為生活作息和飲食習慣不正常造成了很多疾病的發生，甚至引發癌症，因此每年癌症的死亡率一直持續的增加，如：胃癌、肺癌…。雖然現在醫療發達，許多疾病已經不是令人擔憂的問題，但對於癌症的的治療卻沒有較好的方法。在書上看見褐藻糖膠能預防各種疾病，具有提高免疫力，讓抗癌過程中能減輕痛苦，讓大家恐懼的癌症都能克服，幫助抗癌戰士們點燃他們的新希望。貳正文一、海藻的種類(一) 綠藻：構造簡單，可以快速的成長並且呈現中空狀，所以褐藻糖膠適應環境的能力很差，但是它們的孢子數目非常多，所以在陽光可照射的潮間帶之間都可以存活，存在於海白菜、石蓴。
避免輻射傷害美國馬里蘭州空軍放射生物研究所血液學系的研究發現，多醣體具有避免輻射傷害的保護作用，並可促使巨噬細胞清除輻射傷害所造成的壞死表皮；除此之外，褐藻醣膠多醣體能刺激巨噬細胞釋放一種造血因子，幫助恢復骨髓細胞的分裂生長，這些發現對於癌症患者有重大助益，因為這是接受放射治療後是否有較佳存活率的必要條件。抑制癌細胞內端粒的產生最新研究成果顯示，菇蕈多醣體可直接抑制細胞內端粒的產生。端粒主要的功能是調控細胞分裂，當端粒不產生時，細胞就不會進行分裂；當生產端粒之DNA片段受到不正常的保護，而使端粒持續生產的狀況下，癌細胞就會無限制的複製分裂、不正常增生，進而導致器官機能的失序失衡。科學家發現，菇蕈所產生的物質能有效造成癌細胞端粒生產的DNA片段失去活性，甚或調控基因序列喪失功能使之不生產端粒，讓癌細胞在分裂過程中自然死亡，此重大發現進一步證實菇蕈多醣體對於抗癌細胞腫瘤有明顯效用。
很多人想靠保健食品來預防疾病、減緩或改善病況，卻沒考慮到：產品來源可不可靠、成分是否真如標示、使用劑量及方法對不對、有無補充禁忌、甚至自身體質到底適不適合吃…等。周芳如認為，吃保健食品最重要的關鍵就是要「觀念正確」，否則吃再多，不但對健康毫無幫助，甚至還會有副作用。「每個人適合的保健食品並不一樣，別人用得好，自己並不見得適用。」選擇前，應與醫師、營養師、藥師討論，先了解自己身體缺乏什麼營養素，再選購適合自己的產品。她也強調，保健食品並非為了「治療」，而是褐藻醣膠輔助身體機能，不應該期待「神奇療效」，或強調快速吸收，食品若宣稱具療效或其他特殊奇效就是不實廣告。另外，褐藻糖膠保健食品作用在於預防保健，需要長期且有恆心的服用才能真正看到效果，快速吸收的劑型並非保健食品的必要條件。
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