市面上銷售許多號稱具有保健功效的膠囊錠狀食品、營養補充品，甚至是衛生署核准的「健康食品」等，雖然是食品，但大都經過濃縮萃取等程序，濃度含量已和一般食物不同，所以必需依照建議劑量食用。若欲給予幼兒、年長者或特殊身體狀況者（含肝腎功能不佳者）食用，應先詢問專業醫事人員是否適合使用，並酌量減少食用量，避免使用過量。在服用過程中有可能因為食用者體質、與其他藥品發生交互作用，若有發生任何不舒服的反應，可以向衛生署設置之「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」通報，以利政府建立食品安全資訊監控機制，蒐集健康食品及褐藻糖膠膠囊錠狀食品上市後安全資料，衛生署可評估通報案件及產品安全性，並及時採取相關措施或告知民眾，以減少危害的發生。
營造吃飯的氣氛吃飯時就應該專心吃飯，但是現代人都喜歡看電視（或是3C產品）配飯，所以要請孩子好好吃飯，就要在用餐時間跟孩子一起將家中的電視關上或是手邊的事情停下來，取而代之的是以清爽的音樂營造吃飯的氣氛。而吃飯是很愉快的，所以別因一天中不好的情緒影響大家吃飯的心情，也別此時數落或謾罵孩子，如此有快樂的心情，飯吃下去也好消化啊！吃飯這一段時間，家中的人都必須坐在餐桌前用餐，若是大家都在不同地方用餐，就失去吃飯的意義。此外，幫孩子準備一張自己的椅子，讓孩子每到用餐時間，就坐在他的椅子上和大家一起用餐，孩子會比較有歸屬感，因為有自己專屬的椅子，也會願意坐下來好好吃。包容孩子學習用餐具的髒亂當孩子在開始學習使用餐具時，由於年紀小，小肌肉發展不是那麼好，所以時常會掉食物，孩子也會認為用手抓比使用工具來得方便，所以會自然而然使用他最原始的工具「雙手」來用餐。雖然提供餐具的確也是需要的，建議爸比媽咪還是要放手讓孩子自己長大，讓他們努力地自己使用餐具。每個學習的階段，都是值得鼓勵的，所以孩子學吃飯期間會在餐桌上有無厘頭以及沒規則性的搗亂方式，也是值得被原諒的。爸比媽咪不要因為貪圖自己清潔的方便或是怕髒，而剝奪了孩子願意使用餐具的關鍵期，否則孩子一旦習慣被餵食就不容易再自己動手進食了。
品種：使用安全性較高、有效成份高的品種所製成。例如：「深海魚油」產品，使用的魚品種以小型魚類安全性較佳，因為大型魚類經由食物鏈會累積較多的毒素在體內，體型越大毒素累積就可能會越多。而「蔓越莓」的產品，不同品種之間也會有差異，目前研究發現以 Early Blacks 這個品種的蔓越莓其前花青素含量是最高的，有效成份含量越高當然保健功效也會越好。與微生物相關的保健食品，如「益生菌」、「牛樟芝」、「冬蟲夏草」，不同的菌種來源或是不同發酵培養方式，其有效成分與保健功效也都不同。以台灣出名的牛樟芝為例，椴木培養子實體含有較高的三萜類，較著重在於抗癌的保健功效；而菌絲體則是強調在多醣體的護肝功效。3. 天然：盡量挑選使用天然、非合成的原料所製造出來的「營養保健品」。由天然食物萃取的營養素，褐藻醣膠不會只有單一的成份，通常裡面還會含有其他的微量元素、植物生化素…等，這樣的營養素組合是類似食物的原始型態，具有較佳的吸收率和生物利用率。以酵母來源的維生素和礦物質為例，營養素經酵母發酵過後，會呈現帶有蛋白質生物載體的有機型態，非常有利於人體的吸收利用，吸收率絕對會比合成的無機型態營養素高出很多。(Donna營養師親自研發的酵母維他命在這裡 → NaturalFit Logo 英文 (小) )另外，由整顆葡萄萃取出來的「葡萄多酚」，裡面就含有豐富的多酚類與生物類黃酮，像是花青素、原花青素低聚合物 (OPC)、褐藻醣膠、白藜蘆醇、槲皮素、芸香素、兒茶素、沒食子酸…等，這些營養素互相之間具有相輔相成的作用，不僅吸收率較高，機能性也會比單一營養素更好。而人工合成的營養素，雖然可以做到與天然營養素類似的化學結構，但畢竟少了其他自然界中輔助的微量元素，所以吸收率也會比較差。再舉一個例子，由天然風化海藻而來的「海藻鈣」，裡面除了含有 32% 的鈣質之外，也含有豐富的鎂及 74 種天然海洋微量礦物質，這麼複雜的組成是合成鈣質 (如碳酸鈣、檸檬酸鈣) 無法模仿的。再以顯微鏡去觀察其結構，海藻鈣是呈現下圖左的多孔狀結構，較好吸收；而和合成碳酸鈣則是下圖右的方塊狀結構，吸收度較差。
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