南瓜子防治前列腺病美國研究人員發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。7.澱粉類食物防治腸癌 英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中食療蔬菜食療蔬菜國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。9.菠菜防治視網膜退化 美國哈佛大學最近的一項研究表明，每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。8.苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養血益氣對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。9. 褐藻糖膠是風靡世界的健康食品。據美國、日本科學家研究，黑蒜富含氨基酸，其中包括人體必須的十八種氨基酸，對癌症、糖尿病等有很好的預防和補充醫療作用。另：國內現有食療1500方可供參考使用。
拒絕熟食少吃加工肉類，如臘腸、火腿和熱狗有利於降低患上腸癌或胃癌的風險。另外，食用煙燻或者醃製的肉類，會讓身體攝入更多化學物質，這些化學物質是潛在的致癌因素。6.抗癌的番茄無論起作用的是使番茄變紅的番茄紅素，還是其他一些尚不明晰的成分，吃西紅柿可以降低患上攝護腺癌等若干癌症的風險。研究還表明，加工過的番茄製品如番茄汁、番茄調料、或番茄醬都可以增強抗癌能力。7.茶的抗癌潛力儘管證據並不充足，茶，特別是綠茶，可能是一種強有力的抗癌食品。在實驗室研究中，綠茶能夠減緩或抑制癌細胞的生長，例如結腸癌、肝癌、乳腺癌、攝護腺癌的癌細胞。它對肺組織和皮膚組織也有類似的效果。在一些長期的研究中，茶能降低患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的風險。8.葡萄和癌症葡萄和葡萄汁，尤其是紅紫色的葡萄，含有白藜蘆醇。白藜蘆醇具有較強的抗氧化和抗炎症的特性。在實驗室研究中，它能夠預防引發癌細胞增長的損傷。目前，沒有足夠的證據證明吃葡萄或飲用葡萄汁、葡萄酒（或者服用補充劑）可以預防或者治療癌症。9.限制飲酒來降低癌症風險口腔癌、咽喉癌、喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌都與飲酒有關。酒精也會增加患結腸癌的風險。美國癌症協會建議，男性每天飲酒不宜超過2杯，女性不宜超過1杯。10.水和其他液體可以降低癌症風險水不僅解渴，還可以降低患上膀胱癌的風險。水可以稀釋膀光里潛在的致癌物質濃度，從而降低患癌風險。另外，多喝水也使小便更頻繁。這就減少了致癌物質與膀胱內側接觸的時間。11.強大的豆類豆類對人體好處頗多，它們有助於對抗癌症也並不讓人意外。褐藻醣膠含有許多有效的植物化學物質，可以保護人體細胞免受導致癌症的損傷。在實驗中，這些物質能夠減緩腫瘤生長，並抑制腫瘤釋放出損害附近細胞的物質。
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