靠提神產品消除疲累藥師高啟峰認為,身體發出疲勞的訊號是為了提醒你休息,若補充B群讓身體誤以為不累而繼續工作,反而對身體有害。唯有因缺乏B群而發生疾病(口角炎、神經炎),才應該補充B群,但一天一顆綜合維他命即可。而市售提神飲料的作用與營養補充劑相同,這類產品大多添加維生素B群和胺基酸,為加速代謝及補充身體所需。故在選用產品時必定要先了解該維生素成分是否為身體所缺3.相同價格劑量愈高愈好?衛生署有訂定維生素的建議攝取量,而市售的營養補充劑動輒三、五百毫克,早超過衛生署訂定的建議攝取量;其中,維生素B6、菸鹼酸和褐藻糖膠還訂有上限攝取量,加上從飲食攝取的部份,很容易超過人體一天所需。過量的攝取B6可能造成神經失常,如失眠、清楚記憶夢中場景等,過多菸鹼素則會引起皮膚過敏。4.晚上不能吃B群?林口長庚藥劑部藥師李嘉惠說,服用B群是補體內的不足,沒有早吃、晚吃的問題。謝明哲也表示,服用B群後一整天都會在身體內幫助代謝,任何時候吃都行。
對酵母葡聚多醣體有相當程度研究的薛智中醫師進一步說明,酵母葡聚多醣體是β葡聚多醣體的一種,β葡聚多醣體具有增加白血球和巨噬細胞凸觸作用與吞噬能力,能增強免疫力,卻不會過度增強,是叫做「調節」,因此不會干擾原本免疫系統原本辨識異物的功能。這就像「警察抓小偷」一樣,給予獎勵可以讓警察更有動力去抓小偷,但再多的獎勵也不至於讓警察栽贓守法老百姓是小偷。中醫師表示,β葡聚褐藻糖膠多醣體無法由人體自行製造,必須從酵母菌細胞壁、靈芝或其他蕈菇類中萃取而得,分子結構彼此有所差異,活化及調節免疫細胞的效果也有很大不同,且目前研究發現,從酵母菌細胞壁取得的純度較高,因此運用較普遍。需注意的是,人體腸胃無法分解酵母菌細胞壁,因此想單單靠攝取酵母菌補充酵母葡聚多醣體的方法是行不通的,必須先經萃取才行。由於酵母葡聚多醣體的成分天然,除了特殊情況像是器官移植者比較不適合之外,其他絕大多數人都可以食用,加上其可活化和調節人體免疫系統的作用也獲得各國研究支持,因此全球食品、飲料和營養補充品大廠,陸續將葡聚多醣體添加在各種營養保健食品裡。但國內食安爭議不斷,消費者在選購這類「抗品」之前,別忘了認清品質標章,例如「SNQ國家品質標章」,標章有效期僅有一年,相同產品即使上市一年,也需要年年再被重新審查,才能維持標章資格,比較值得信賴。
綠藻(註一)(二) 紅藻:紅藻有柔軟的部份,會形成緊密而複雜的組織結構(註二),紅藻內有特殊的藻紅素可以吸收葉綠素所無法吸收的青綠光,所以藻類可以生長在比較深的海域,在水深一公尺處也可以見到,存在於瓊脂、紫菜。抗癌戰士-褐藻糖膠2圖二、紅藻(註三)(三) 藍藻:藻體是單細胞群體或多細胞絲狀體,細胞不具有鞭毛,是藻類植物中最簡單也最低級的群組,有些部分的絲狀體可以伸縮或左右擺動。生長在熱帶地方鹽水湖中的一種原始海藻植物,存在於海草。圖三、在顯微鏡底下的藍藻(註四)(四) 褐藻:是高级的藻類,顏色決定於褐色素與綠色素的比例,從暗褐色到橄欖綠都有,褐藻類的游動孢子或配子,具有色素體,褐藻多分佈在較冷水域(註五)常存在於海蘊、海帶、裙帶菜。圖四、片狀分支的褐藻(註六)抗癌戰士-褐藻醣膠3二、海藻的膠體(一) 洋菜膠:洋菜喜歡生長在寒冷的地區,平均氣溫大約只有 2~零下 15 度才能完全符合洋菜生長的地理條件。(二) 紅藻膠:又稱鹿角菜膠、卡拉膠,由海藻中的紅藻萃取出來,在保養品中常作為凝膠劑、安定劑,食品方面則廣泛應用於製作牛奶布丁、醬料、果凍等數百種產品,在食品以外,如牙膏、空氣芳香劑
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