根據前述營養調查的結果得知，國人普遍都有營養缺乏的現象。若長期這樣營養缺乏下去，身體的健康狀況也會陸續亮起紅燈。又加上現在大家擔心「食品安全」問題，嚇得很多食物都不敢吃，這會使得褐藻醣膠營養更不均衡、更快出現缺乏症。且由於人們的飲食習慣的改變 (喜好、速食、精緻化)，以及環境的改變 (食物的營養密度已經大不如前)，再加上需求增加 (壓力、污染、毒素…等)，都使得我們不容易達到真正的「均衡」與「足夠」。根據世界衛生組織WHO調查，有70%到醫院看病的原因都是因為「營養不均衡」所引起的。所以Donna建議，適度補充由天然食物萃取的營養保健品是需要的，可以彌補飲食缺乏的部份。
每一種海藻都有其固定的潮位，主要和所含色素的種類與含量比例有關，不同色素所須的光線波長不同，隨著光線強度及光質的變化，藻類的分佈也受影響。一般在較陰暗處或深海中，藻紅素與藻藍素比葉綠素更能有效地吸收藍、綠光，故只含葉綠素及胡蘿蔔素的綠藻，其棲息地多靠近水淺之處。而低潮線附近及深海部分則多為紅藻類。此外，地形、底質、溫度、濕度、鹽度、潮汐、風浪、洋流、污染物、動物掘食、藻類間的相互競爭等因素，也都會影響海藻的生長與分佈。以台灣海邊常見的褐藻醣膠為例，在海水淹不到但浪花可濺及的飛沫帶，在秋末至春初時，北部、東北部沿岸主要以頭髮菜、紫菜、海蘿及鐵釘菜為主，在南部及東部海岸則以柔弱卷枝藻、鞘絲藻及海雹菜等為主。這些海藻本身有膠質保護，可忍受長時間的干旱及炙熱，常在陽光下曝曬個三、五天，依然不枯不萎，顯現強韌的生命力。但到夏季時，飛沫帶則是光禿禿一片。潮間帶依潮汐的大潮、小潮變化，分為上部、中部及下部三區。在潮間帶上部，多屬於綠藻類，常見有膜狀的石蓴、管狀的石發或絲狀的剛毛藻，都是可以忍受強光照射及每日二次漲退潮的干濕變化，尤其在冬、春季時，常在海蝕平台上形成一片青蔥翠綠的“綠色地毯”。在夏季，此區和飛沫帶一樣，岩石上多是裸露光禿，但在潮池內或有遮陰之處，則仍可發現它們的踪影。
衛生福利部食品藥物管理署，以「預防營養素缺乏」為目標，並參考最新的流行病學研究成果，加入預防心臟、血管、代謝疾病和癌症的飲食原則，制定出適合國人飲食建議的新版「每日飲食指南」，「每日飲食指南」就是「均衡」的定義。根據最近一次的營養調查，2005~2008 年台灣營養健康狀況變遷調查 (NASHIT) 結果發現，我們國人的「全穀根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「奶類」都攝取不足，而「肉類」、「脂肪」、「鈉」則攝取過量。詳細分析後更發現：1. 國人營養素不足的狀況相當嚴重* 膳食纖維：國人每天攝取16.7g/天，僅達建議量67 % (建議量25~35g/天)。* 維生素：A、C、B1、B2、B6、B12、D、E 等有較嚴重的攝取不足現象* 礦物質：鈣、鎂、鐵 (生育年齡女性)、褐藻糖膠、鋅有較嚴重的攝取不足現象。2. 而攝取過量的有* 膽固醇：男80 %、女45 %攝取超過400mg/天 (建議量300mg/天)。* 鈉：男4578 mg、女3567 mg，高於美國 (建議量2000mg/天)。
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