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若外門開啟超過設定時間(1‐5 分鐘)的話，文字與聲響警報會同時顯示並提醒使用者。獨特的熱氣除霜可縮短除霜時間，減少除霜
時內部溫度上升。確保內部溫度穩定。免螺絲角鋼架diy雙風扇循環(動態冷卻系統)加上優化的氣流路徑可確保內部溫度穩定度。實用性外門可以維持角度 90開啟，小於角度 60 度時外門會自動關閉。Laboratory Refrigerators and Freezers with Top Mount Compressor and Electronic Controls
實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)electronic controller (精密型數位控制器)搭配精密型數位控制器的 Medline 系列設備可確保內部溫度的穩定以及儲存樣品的安全。
保有高品質和精確的技術、高效能冷凍配件、溫度記錄和各警報功能的設備可提供溫度敏感度高的樣品、化學物品和研究物質高穩定的冷藏冷凍儲存。精密型數位控制器‐警報記錄合型控制器可以記錄最後三筆警報。報可能是溫度警報或電源中斷，記錄內容包含發生時間、日期與持續的時間。

A302.3 公務機關之視覺障礙引導設施須導引至服務台。A302.4 公共運輸場站之視覺障礙引導設施須設置定點上下車位置，並引導至服務台、驗（收）票口以及通過驗（收）票口後鄰近的樓梯或昇降機等設施。A302.5 有視障學生就讀時之學校，可由定向訓練師或視障服務專業人員進行視覺障礙引導設施需求設計。 2012 高點‧建國營養師‧全套詳解
12《團膳設計與管理》試題評析今年申論題偏重實務面，對於鐵架diy實際從事營養師工作者較為有利，本班學生如能善用總複習所提示之重點，仍可有水準以上之成績。一、請說明餐飲業油炸油稽查管理原則？及其監控油炸油品質之測定方法與
原理？(15 分)解：(一)油炸油稽查管理原則：1.當油炸油品質達到下列四項指標之一時，即可認定不符食品良好衛生規範第八點（七）衛生安全原則之規定。

廢棄率依序為 20%、10%，演算過程如下：調整係數＝1000÷100＝10食材名稱原食譜重量調整係數供應重量 採購量米 10kg 10 100kg 100÷250%＝40 ㎏肉絲6kg 10 60kg 60÷80%＝75 ㎏
乾香菇 0.5kg 10 5kg 5÷400%÷(1－20％)＝1.56 ㎏蝦米 0.5kg 10 5kg 5÷200%÷(1－10％)＝2.77 ㎏四、營養師如何執行乾料庫房管理的業務？並同時考量調整置物架(8 坪的正方形空間)使用方式，讓食材容易先進先出？請列出圖示搭配文字說明之。(15 分)
解：【完全命中，詳見正規講義 P.20、總複習講義 P.12】(一)乾料庫房管理1.東西入庫前應登記數量或秤量，並檢查是否受搬運損傷。2.入庫後應在原來包裝上標示入庫日期，或以合適的容器來盛裝。3.同一類物品應放一處，排列整齊，重的物品放在下面或靠門之處，常取用的食品應放於離地面 70～l40 公分（28～56 吋）。4.以先進先出為原則（First in First 0ut）。
5.隨時保持乾淨，並有良好的存放秩序，定期清理。6.乾料庫房與清潔用具庫房應分開，鐵架diy以防誤用。2012 高點‧建國營養師‧全套詳解14
7.應有良好的庫房卡制度，將進貨、撥貨、結餘作仔細記錄,或以電腦存貨管理系統來管理庫存。8.留意各類食物的貯存期限。(二)置物架之擺放計有典型（空間利用率高，但使用不便，適合小空間）、良好擺設型（空間及實用性最佳，適合中型庫房使用）、最佳擺設型（空間利用率低，適
合大型空間），以 8 坪的正方形空間而言，採用良好擺設型應較合宜，圖形如下：置物架置物架



 

提供一種組合櫃結構，藉由一框體及複數片隔板之組合設計，該圍板一端之途塊系與鄰接之另一圍板之接合孔相互組合，而另一圍板之插舌片係由外向內翻折而扣回該圍板之插舌孔，另該圍板各端系依序相互組合而成，每片隔板系相互對應結合，另該角鋼架diy圍板內側與對應鄰近之各隔板的第二突部相互結
合，以形成複數容置空間，進而使整體組裝方便，不需使用其他工具，徒手就能輕易快速組裝，而增加本創作之便利性者。3.專利 134685 本創作是以免螺絲之單一組合書櫃追
加之創作，藉以可提升書櫃之用途及新穎性、同時顯現出其獨特之結合效果者。本創作是提供一種免螺絲之單一組合書櫃，其主要係將頂蓋之上方增設一擺飾板，該擺飾板之固定方式係由一縱隔板及兩固定樁向上延伸，再將擺飾板施以溝槽及圓槽，使擺飾板達固定效果者。另將下方裝設一活動拉門，其係於兩側板之內側面設以軌道，再將活動拉門之兩側置於軌道內，使可以順軌道滑動而達開閉之功效者。三、移動式1.專利 257027 本作是以內、外雙層式書櫃之結構改2015 中華萃思（TRIZ）學會學術與實務研討會暨第八屆海峽兩岸創新方法研討會良。主要藉由內面固定櫃層前段之開放式櫃

產品搭載多個警報與監控系統。出現溫度偏差時，除了文字訊息外也會發出警報音，另外也可透過乾接點(volt-free contact)連接到外部遠端警報系統。並可利用校正選項進行溫度的調整。方便清潔保養潔淨的維護對實驗室來說是相當重要的一環，因此
Liebherr 採用方便清潔的圓弧設計。平整的橡膠邊條(Fush seals)可免螺絲角鋼架diy避免結露現及灰塵累積。堅固的輪子可讓使用者方便清潔設備下方的灰塵。冷凝器獨立於儲存區外，更利於養。人性化設計
Liebherr 產品以便於使用為出發點。外門自動關閉機制可方便雙手皆拿取樣品的操作人員。外門開啟方向可依需求調整。搭配 LED 照明系統的款式更便於樣品的取
放。Laboratory Refrigerators and Freezers with Top Mount Compressor and Electronic Controls實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)冷卻系統的零件皆整合於箱體頂端，對於保養維修工作相當便利精密型數位控制器包含溫度記