一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌硃砂；雀肉忌白朮、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌地黃、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。（2）古人對褐藻醣膠食物與食物的配伍也有一些忌諱，其道理雖不充分，但在藥膳應用中可作參考。這些禁忌是：豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等，這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發病等。2、四季飲食宜忌四時調食，即順應自然界四時之變化，適當調節自己的飲食。這種四時調食的觀點是建立在中醫養生學整體觀念基礎上的。飲食是人體與外界聯繫的一個方面，所以在飲食方面也應該適應自然界四時氣候的變化，而做相應的調整。
品種：使用安全性較高、有效成份高的品種所製成。例如：「深海魚油」產品，使用的魚品種以小型魚類安全性較佳，因為大型魚類經由食物鏈會累積較多的毒素在體內，體型越大毒素累積就可能會越多。而「蔓越莓」的產品，不同品種之間也會有差異，目前研究發現以 Early Blacks 這個品種的蔓越莓其前花青素含量是最高的，有效成份含量越高當然保健功效也會越好。與微生物相關的保健食品，如「益生菌」、「牛樟芝」、「冬蟲夏草」，不同的菌種來源或是不同發酵培養方式，其有效成分與保健功效也都不同。以台灣出名的牛樟芝為例，椴木培養子實體含有較高的三萜類，較著重在於抗癌的保健功效；而菌絲體則是強調在多醣體的護肝功效。3. 天然：盡量挑選使用天然、非合成的原料所製造出來的「營養保健品」。由天然食物萃取的營養素，褐藻醣膠不會只有單一的成份，通常裡面還會含有其他的微量元素、植物生化素…等，這樣的營養素組合是類似食物的原始型態，具有較佳的吸收率和生物利用率。以酵母來源的維生素和礦物質為例，營養素經酵母發酵過後，會呈現帶有蛋白質生物載體的有機型態，非常有利於人體的吸收利用，吸收率絕對會比合成的無機型態營養素高出很多。(Donna營養師親自研發的酵母維他命在這裡 → NaturalFit Logo 英文 (小) )另外，由整顆葡萄萃取出來的「葡萄多酚」，裡面就含有豐富的多酚類與生物類黃酮，像是花青素、原花青素低聚合物 (OPC)、褐藻醣膠、白藜蘆醇、槲皮素、芸香素、兒茶素、沒食子酸…等，這些營養素互相之間具有相輔相成的作用，不僅吸收率較高，機能性也會比單一營養素更好。而人工合成的營養素，雖然可以做到與天然營養素類似的化學結構，但畢竟少了其他自然界中輔助的微量元素，所以吸收率也會比較差。再舉一個例子，由天然風化海藻而來的「海藻鈣」，裡面除了含有 32% 的鈣質之外，也含有豐富的鎂及 74 種天然海洋微量礦物質，這麼複雜的組成是合成鈣質 (如碳酸鈣、檸檬酸鈣) 無法模仿的。再以顯微鏡去觀察其結構，海藻鈣是呈現下圖左的多孔狀結構，較好吸收；而和合成碳酸鈣則是下圖右的方塊狀結構，吸收度較差。
之前有篇鬧得沸沸洋洋的網路文章—『全面勸止病人使用 Glutamine (麩醯胺酸)』，指出某一篇知名期刊表示『glutamine 不僅沒有加速病危病人的復原，反而加速病人的死亡。使用glutamine 的病人在一個月或六個月的死亡率皆明顯高於對照組。』。引起補充品市場一片譁然，爭相討論麩醘胺酸對人體的危害。不過，這篇文章主要是針對「病危」的加護病房病人，而非是面對化療時，經歷腸胃道副作用的患者，二者因研究對象不同，而導致不同的結果；讀者別因此新聞如鯁在喉，反而造成腸胃道的副作用加劇。治療補充品—魚油（ω-3 fatty acid；EPA）主要功效：每日攝取達2公克EPA魚油時，有抑制發炎的效果。FDA（美國食品藥品管理局）指出EPA類的 魚油補充品，每日建議量不得超過3公克，否則有腸胃不適、抑制凝血及膽固醇上升等副作用。治療補充品—褐藻糖膠主要功效：擴張血管平滑肌、增加血管通透性及增加免疫功能。褐藻醣膠這個名詞可能有點陌生，不過他的代謝物—「一氧化氮」相信就耳熟能詳了！也因為精胺酸具有擴張血管的效果，故在重症、敗血症及低血壓患者，宜謹慎使用。在選購補充品，請確認「熱量及蛋白質」是否已經吃夠，否則在營養不足的狀況下，就算食用了再多的治療補充品，都會被身體當成熱量燒光光，對療程中的患者絶對是有害無利。
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