預防心血管疾病 - 認識菇蕈激酶的抑制凝血作用人們由於飲食不均衡，帶給身體許多負面的影響。飲食中攝取過多脂肪、糖分或鹽分，造成血液中膽固醇與脂肪濃度升高，當身體無法將膽固醇與脂肪適當地消耗掉時，就會累積在血管中、進而導致了動脈硬化；又或者堆積在心臟的冠狀動脈血管與腦血管管壁，形成所謂的動脈粥樣狀硬化，使冠狀動脈血流灌注心肌的血液流量減少，或腦血管血流灌注腦組織的血液流量減少，而導致心肌缺血(氧)或腦缺血(氧)；若位於血管內壁的腫塊破裂，就可能引發急性血栓的形成，進而阻斷了血管中的血流，造成急性心肌梗塞或是腦中風等等心血管病症。心血管疾病的預防罹患心血管疾病者，應避免高油脂、高膽固醇食物的攝取，這是減緩血管硬化、避免心血管惡化的第一步。日常生活保養：1.控制飲食，多食用高纖維及少油脂、低鹽、少糖食物。2.配合適當運動，促進身體的新陳代謝率，增加血液的循環量。3.培養良好的生活習慣，早睡早起，避免抽煙、喝洒。有助於預防心血管疾病的食品平日飲食應以蔬菜、水果、麥類、豆類、堅果、低糖、低脂、含大量水溶性纖維的食品為主；時常服用對血栓有溶解作用之食品，例如納豆、葡萄籽、紅麴、蔓越莓等萃取物，並食用菇蕈如靈芝、裂褶菌、冬蟲夏草、樟芝、蜜環菌、金針菇、木耳等。台灣大學生命科學院陳秀男博士發現，菇蕈所分泌出的褐藻糖膠物質，對血栓之溶解具有和緩且長效的性能。菇蕈酵素及其代謝物不如大多數的藥物有引發不當大量出血的負作用之危險，非常適合作為長期保養或手術、藥物治療癒後之抗血栓食品。
褐藻糖膠多醣體有助穩定血糖、調節血脂的功效，並能降低膽固醇、三酸甘油酯及血壓，同時加強心臟收縮、擴張冠狀動脈來增加冠脈血流量，藉以改善心肌循環，加強心肌能量，幫助體內血液的流動暢通，達到預防高血壓、高血脂症、冠心病等心血管疾病的發生。此外，多醣體亦能通過腸道直接進入人體，並具有保護腸胃作用，幫助修復胃黏膜、改善胃酸逆流、胃部潰瘍等症狀，且可以刺激腸胃蠕動、促進排便順暢，達到預防便祕效果。靈芝含靈芝多醣體、靈芝酸(三帖類化合物)等成分，有助於調節免疫功能、抑制腫瘤、調節發炎反應及保肝的作用。多醣體能提升身體各種免疫細胞的能力，當體內免疫系胞活性高、數量增加，就能有效消除體內自由基；而靈芝酸更可以阻斷體內癌細胞擴散，抑制癌細胞增生使癌細胞死亡。靈芝有助提升肝臟機能、修復損傷的肝細胞，以達減輕肝炎和肝纖維化，並同時改善慢性肝炎患者的疲倦感。
陰虛質(D型)總體特徵：陰液虧少，以口燥咽乾、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。形體特徵：體形偏瘦。常見表現：手足心熱，口燥咽乾，鼻微幹，喜冷飲，大便乾燥，舌紅少津，脈細數。心理特徵：性情急躁，外向好動，活潑。發病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。對外界環境適應能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。痰濕質(E型)總體特徵：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特徵。形體特徵：體形肥胖，腹部肥滿鬆軟。常見表現：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。心理特徵：性格偏溫和、穩重，多善於忍耐。發病傾向：易患消渴、中風、胸痺等病。對外界環境適應能力：對梅雨季節及濕重環境適應能力差。濕熱質(F型)總體特徵：濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特徵。形體特徵：形體中等或偏瘦。常見表現：面垢油光，易生痤瘡，口苦口乾，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質偏紅，苔黃膩，脈滑數。心理特徵：容易心煩急躁。發病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。對外界環境適應能力：對夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環境較難適應。血瘀質(G型)總體特徵：血行不暢，以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特徵。形體特徵：胖瘦均見。常見表現：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。心理特徵：易煩，健忘。發病傾向：易患癥瘕及痛證、血證等。對外界環境適應能力：不耐受寒邪。
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