然而，能透過實證科學的檢驗，可對人體產生抗癌效果並進入人體臨床實驗者，實屬少數。因此，科學家們無不兢兢業業、上山下海、窮盡一切的找尋具有抑癌效果的天然物，以期對於防癌、抗癌有突破性的進展。海洋珍寶---褐藻醣膠 在全世界抗癌物質尋找不易之時，許多研究者發現海洋天然物中有許多抗腫瘤潛能的天然化合物。而本草綱目中記載：「海帶治水病，癭瘤，功同海藻」，儘管古時癭瘤為現今醫學所稱之甲狀腺腫，但海帶無論是抑制發炎、促進腸胃蠕動、加速血液循環，都有許多研究證實其具有特定的保健功能。百年前的瑞典學者Dr. Kelin指出，海帶中所富含的褐藻醣膠(Fucoidan)具有神奇的抗癌效果，他發現日本沖繩居民，在日常飲食中吃進大量的海帶，因此罹患癌症的比例較低，這發現與本草綱目中海帶治癭瘤的功能，不謀而合。
食用海藻能夠達到改善高血壓及促進排便的效果是可以預料到的。眾所周知,引起高血壓的原因之一是攝入過多的鈉鹽。海藻所含藻酸易於與食鹽中的鈉結合。由於藻酸是在小腸內與鈉鹽結合併與鈉鹽一起排出體外，就抑制了鹽的吸收，因此改善了高血壓。海藻通便的作用來自其所含水溶性食物纖維的功能。乾海藻中所含食物纖維達百分之三十至百分之六十。有助於在小腸內形成順利排便的環境。海藻的營養作用同樣，海藻與植物油一起食用可有助於海藻內維生素和礦物質的吸收。對於患有與飲食習慣相關的疾病的人而言，過度食用植物油是忌諱，但對於便秘者，植物油是促進腸蠕動的好食品。當海藻與植物油一起攝入時，其所含食物纖維可以更好的治療便秘。海藻另一知名之處,在於其對頭髮的保健作用。如果頭髮發生皺縮，或脫落，食用海藻沙拉，或以海藻添加劑方式加入的食品，對頭髮健康大有裨益。對於頭髮稀少者及皺縮者格外有效。褐藻糖膠富含碘，而碘與蛋白質一起，構成頭髮的重要成分。海藻中的藻酸鹽可促進頭皮的循環，因此也有助於頭皮上的頭髮的健康生長。
先講葉酸好了，這是大家琅琅上口卻也最陌生，最常服用卻往往錯失服用時機的維他命。褐藻糖膠的極度缺乏會造成貧血，這種情況在先進國家非常罕見。而建議懷孕補充主要的目的在於「預防胎兒神經管缺損」。「那我吃了葉酸寶寶是不是會變聰明？」顯然大家不知道什麼是神經管缺損。腦和脊髓就是神經管，因為在發育的初期神經管會經過一個閉合的過程，如果閉合不完全，就會造成神經管缺損，舉凡無腦兒、腦膨出、脊柱裂等等都是神經管缺損，當然這些都是重大的畸形。那當然要補充葉酸啦，可以預防這種可怕的疾病。不過，神經管的發育是在胚胎的非常非常早期，大約是在受精一個月以內，所以，這時候補充葉酸，才真正能預防神經管缺損。我認識的美國朋友，她們都知道，只要結婚後有生小孩的打算，就會開始每天補充葉酸，每日400-800微克(mcg)，也就是0.4-0.8毫克(mg)，到懷孕12周，這才是正確的做法，畢竟，知道懷孕後再補充褐藻醣膠，其實都已經晚了。有人就開始嘀咕了，「我們真的比美國爛那麼多嗎？為什麼都沒有人告訴我們這些，錯失了補充葉酸的最關鍵時間啊！」先別氣餒，這其實是有原因的。因為美國或是西方白人，他們屬於發生神經管缺損的高風險人種，因為有為數不少的白人，在葉酸代謝的酵素上有突變，所以容易懷神經管缺損的胎兒，因此，補充高單位的葉酸，對她們來說真的很重要。而我們東方人呢，其實是屬於中低度風險人種，除非懷過神經管缺損的胎兒、或是服用某些抗癲癇藥物者等等，這些孕婦才是高危險群，也才一定要及早補充葉酸。所以，在這裡先下個結論：葉酸是水溶性維他命，多補充無害，能儘早補充當然最好；早期沒有補充的孕婦也別擔心，畢竟這裡因為葉酸不足而導致神經管缺損的比例非常低，妳的小孩也不會因為妳沒有補充葉酸而比較笨的！
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