經專家建議後擬定的新版高血壓定義，主要參考美國高血壓防治委員會在二○○三年的建議，將之分成正常、前期、輕度與中重度四級。正常血壓必須低於一二○與八○；前期血壓介於一二○到一三九或者是八○到八九；輕度定義為一四○到一五九或者是九○到九九；中重度則是大於一六○或者是一○○。徐瑞祥說，過去定義高血壓時主要強調上限，但是越來越多證據顯示即使不到標準，血壓高本身就已經足以是心血管疾病的警訊，新的標準增加了所謂的「前期」這一級，主要是希望提醒處在高危險群者，雖然還不需要吃藥控制血壓，但必須要開始注意健康，改變生活習慣。
褐藻糖膠為大自然海域之海藻類，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「褐藻糖膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由硫酸岩藻醣(Fucose)所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素，屢屢為日本專家所推薦，目前已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中。來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其含量為最多、效用也較高；而沖繩海蘊的年獲產量有限，每年僅約2萬2仟噸，而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻糖膠，是大自然的寶藏且得來不易。
一旦被告知罹患高血壓之後，病患必須終身吃藥控制血壓，但藥物畢竟有三分毒性，每天食用對身體的負擔可知，預防重於治療，由於國人每天攝取的蔬菜水果不足，加上飲食過於精緻化，以致慢性病纏身的病患日漸增多，不論如何，平常多吃蔬菜水果均衡飲食，才是維持健康的不二法門。在美國，每10個人死亡，慢性病就佔了其中7人（跟台灣差不多），治療慢性疾病患者占美國醫療費用的86％。四分之一的美國人患有多種慢性病，這裡指的是那些需要被持續醫療照護或限制日常生活活動持續一年或更長時間者。超過65歲的美國人，罹患慢性病的比例更上升到75%（在台灣更慘，58歲以上的民眾罹患一種慢性病的比率高達8成），慢性病患者急遽增加有三個主要的原因：老年人口快速的增長、健康危險因素（如抽菸）以及身體活動量不足。一個人隨著慢性病症數量增加，他的日常生活功能低落、住院、甚至過早死亡的風險也會明顯地增加。
然而大多數的慢性病都與慢性發炎有關，慢性發炎是不正常的反應，可能與自體免疫力異常有關，免疫系統無法正確判斷是否有毒物入侵體內，在完成殲滅病菌的任務後，持續低度運作，攻擊細胞組織，衍生出疾病，哈佛大學教授曾經指出褐藻糖膠可以抑制身體的發炎反應，預防慢性發炎的發生，間接也預防了大部分的慢性病症，現代人越來越長壽，慢性病患逐年增加，國人應對身體保健加強重視。
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