巨藻是海藻的一種，最長超過33米，是世界上最大的海洋植物。它一般蔓延滋生在海中礁石的表面上，從海底褐藻糖膠到洋面，茂密繁盛，綿延不斷。英國著名科學家查爾斯·達爾文在那次乘坐“小獵犬號”輪船進行著名的航海考察中，第一次看到巨藻群落後，感到非常驚訝，他這樣寫道：“那些依賴巨藻生存的所有種類的水生動物，它們的數量打得驚人。我只能將這裡的水下世界比作陸地上的熱帶雨林。”事實上，將巨藻比作熱帶雨林毫不過分。因為許多像魚類、小的無脊椎動物這樣的物種，往往把巨藻這一龐大的立體結構當成隱蔽所，所以躲避天地和湍急的水流。而其他物種，如海膽和鮑魚等，則將巨藻作為主要食物。同時，藻林中這些海洋生物也吸引著其他物種，如海洋鳥類、海豹、海獅和海獺等。這裡是它們能夠輕易覓食的地方。作為一種植物，巨藻的組成並不復雜，它的基部是根狀結構，被稱作固著器。和根不同，它不是專門用來汲取養分的。它的主要作用猶如船錨，將巨藻固著於海底。固著器的頂端連接一個莖狀的柄，這是巨藻的主幹。在這根主幹上生長著無數植物體，就像一條條繩索一樣。在每個植物體上都長滿無數的褶皺狀的葉子。在葉子的底部，也就是依附於柄的那一端，是一個充滿氣體的漂浮物。氣體的主要成分是一氧化碳。巨藻的世界上生長最快的植物，其植物體和葉子每天可以長30厘米。
人參白木耳湯，滋潤肺部、保護喉嚨（肺） 2.人參豬心湯治療長期性心悸（心） 3.生大蒜丁治療寒症肺結核（肺） 4.新鮮白蘿蔔，治療劇咳和久咳（肺） 5.紅面番鴨燉老薑，治療虛寒氣喘（肺） 6.蓮藕豬小排湯，改善易出血體質（肺） 7.冰糖蛋清熱茶，治療失聲（肺） 8.黑糖絲瓜，治療孩童流鼻血（肺） 9.香菇核桃雞腿湯，治療感冒乾咳（肺） 10.荔枝殼煮水，治療產後口渴不止（肺） 11.桂枝白芍瘦肉湯，治療寒性過敏性鼻炎（肺） 12.蒲公英黑糖茶，治療熱性過敏性鼻炎（肺）13.豬腎茯苓粉，可以補腎治腰痠（腎） 14.黃金蜆湯，修復肝功能（肝） 15.天麻豆腐，改善腦循環，止頭暈、頭痛（腎） 16.補腎黑髮方，延緩老化、增強體力（腎） 17.龍眼山藥湯，治療小兒尿床（腎） 18.增乳湯，治療產後乳汁不足、促進乳房發育（肝） 19.褐藻糖膠，預防夏日中暑（脾） 20.三味黑糖茶，治療體虛盜汗（腎） 21.二仙酒，治療更年期障礙（腎）PART 3 腸、胃、膀胱疾病 22.老薑燉雞，改善胃酸過多、胃脹氣（胃） 23.生薑冰糖，治療胃痛（胃） 24.地瓜蜂蜜膏，改善九成的便秘問題（腸胃） 25.豬腸馬齒莧，治療痔瘡困擾（腸胃） 26.龍葵根豬大腸，治療脫肛、痔瘡出血（腸胃）PART 4 其他綜合病症 27.艾葉煎蛋，治療長期頭痛 28.蘆筍百合湯，治療長期偏頭痛 29.薏仁湯和綠豆水，治療異位性皮膚炎 30.紫菜蔥花湯，改善高血壓 31.豬胰臟燉山藥，治療虛性糖尿病 32.蛋黃油，內服外用治療多種疾病 33.炒決明子茶，改善高血脂症 34.鳳梨醋，清理體內廢物 35.雙冬雪蛤湯，治療老化引起的肝斑
個人研究多醣體多年，每每談及多醣體之於人體運用，其效能影響層面可謂遍及全身，無論抗腫瘤、抗感染、抗老化、甚或使多種功能失常器官恢復運作，此說總難免讓人心生疑竇。不過，歷經無數次實驗與見到其臨床表現之結果後卻又滿懷信心。追究其事實，關鍵是在於 「多醣體」的活化細胞機制，係藉由遍佈全身免疫細胞之活化，而發揮各組織的協調作用，透過對整體的生理平衡，進而發揮重大的影響。科學的浩瀚讓人感覺到自我的渺小，些微的成果就費了我們二十幾年光陰。筆者希望藉由本冊內容，讓人們對於菇蕈多醣體的效能，能有更多的了解。 近年來許多動物和人體模式的研究結果，顯示巨噬細胞和褐藻糖膠菇蕈多醣體結合後，巨噬細胞不但會活化增生，還可以加強其辨識外來異物和吞噬的能力，並能增加細胞激素的分泌，使之具有較強的趨化性、抑制並對抗腫瘤殺死癌細胞和活化補體的能力，在與治療癌症藥物同時使用，有相乘的效果，也能減輕化療及西藥的負作用，因此菇蕈多醣體與抗癌藥物的合併使用，勢必將成為未來癌症治療的新趨勢。生活在二十一世紀的人類，受到不良的生活環境、藥物或化學製劑的過度使用，悖於自然常理的生活習慣及生活壓力過度緊迫的結果，導致人類普遍的出現天然抵抗力減弱，甚至容易罹患疾病。現代西方醫學過度重視針對單一生病部位的作用，容易產生很多負作用，治癒率也逐漸降低。我們認為，唯有依靠現代醫學與自然醫學的結合與並用，人類才能擁有真正健康的生活。菇蕈多醣體為著重全體、調整平衡狀態的天然保健食品，在創新科技的烘托下，深信菇蕈多醣體將以其無負作用的魅力，成為二十一世紀全球健康產業之主流。
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