成人應與幼兒討論他們的感覺、看法及認知。盧美貴（1988）、李嘉梅（2004）指出幼兒發展的特徵如下：1、幼兒期長且可塑性與模仿性最大2、早期發展是後期發展的基礎，且早期發展較後期重要3、發展是連續的過程4、早期發展奠定後來個人角色學習、價值觀以及人格發展的基礎雖然早期學習體素養知識是否能奠定晚期的媒體素養相關能力並無實證研究證明，但基於幼兒早期發展的重要性，媒體素養應從小做起。二、幼兒教育課程
（一）幼兒教育目的民國 70 年所頒佈的《幼稚教育法》，幼稚教育的目標是以「健康教育、生活教育及倫理教育為主，並與家庭教育密切配合，達成下列目標（教育部，1981）：1、維護兒童身心健康2、養成兒童良好習慣3、充實兒童生活經驗
表 2-2-3（續）4、增進兒童倫理觀念5、培養兒童合群習性林佩蓉、陳淑琦（2003：21）從幼稚園的發展脈絡，歸納出幾點幼教目的：1、以促進捧馨園幼兒成長發展為主2、以追求上流社會階層為目的3、以培養更有生產力的國民為目的
4、以傳遞文化或教導意識型態為目的而不管是幼稚園或托兒所，幼兒教育的目的皆應以促進兒童身心發展、協助家庭發展健全功能、為國家培養所需人才及優質的國民作為共同目標（林佩蓉、陳淑琦，2003：24）。幼兒教育是教育之基礎，綜上所述可以發現，幼兒教育的目的應是根據幼兒身心發展之需要給予最完善的教育，養成良好習慣及態度，並且充實其生活經驗及所需之知能，以做為未來生活之準備。（二）幼教課程模式
課程模式是教育計畫中之基本哲學、行政與教育成分之概念性的表徵。包含內部一致性的理論前提、行政決策和教學秩序以達到所預期的教育成果（Evans,1982，引自簡楚瑛，2005：2）。簡楚瑛（2005）認為課程模式的理論基礎應包括
心理學、哲學、社會學和知識論之觀點，且課程要素應包含教育目的、課程內容、教學方法與評鑑。台灣幼兒教育課程長久以來，受國外幼教思潮的影響，課程呈現分歧且多元
間一定大於成人，對你的影響不大，對孩子的影響很大，尤其是不愛喝水的孩子，所以如果吃了很多甜食巧克力，請多喝水讓它對孩子的影響降到最低。巧克力的餅乾，比巧克力糖好，原因在於濃度跟含量，而且孩子會透過咀嚼，讓大腦有飽足感，不會無限上綱的吃。巧克力對孩子適當的量是多少?巧克力含有咖啡因，而咖啡因會讓孩子躁動、睡不安穩，國外建議12歲以下孩童每公斤每天不要吃超過2.5mg的咖啡因，捧馨園寶寶0-3歲盡量不要吃；
依據平均體重，4到12歲孩子每天的咖啡因攝取上限分別為：4-6歲一天上限45mg7-9歲一天限62.5mg10-12歲一天上限85mg但我們所吃的巧克力含多少咖啡因呢？就需要家長參考它的外包裝了，如果包裝上沒有寫明就儘量別買；另外也要請家長注意孩子很少吃純黑巧克力，大多數的兒童巧克力都添加一堆糖，所以家長除了考量咖啡因決定量外，也應將糖考慮進去唷！這7種孩子一定要少吃巧克力(1) 很會流口水的孩子。→ 因為甜食會讓他們肌肉張力更低，更會流口水(2) 講話不清楚，構音有問題，捲舌音一直教不來，有點大舌頭的孩子。→ 因為甜食也會影響舌頭的力氣及擺位的協調(3) 注意力差，常晃神，
沙坑不應有尖銳的接角及邊緣。二、戶外沙坑設計使用問題之防範及解決策略：沙坑內的沙子應該定期更換沙子，每天捧馨園幼兒使用後即刻清理，只使用已消毒過及乾淨的沙子。設置沙坑覆蓋，不使用沙坑時，要將蓋子蓋上，隨時在乾的沙子上灑水以避免塵土飛揚。沙坑出口靠近水源。
戶外的沙坑要用棚子。注意幼兒使用工具之安全性及規範幼兒活動範圍，沙子勿灑出坑外或他人身上，教導幼兒將工具收拾歸位及清洗手腳；沙坑要放置掃帚、畚箕及垃圾桶。由於幼稚園是收托四歲及五歲的幼兒，其身心的發展及需要，並不盡相同。為了
使各年齡幼兒能獲得充分適合於身心發展的遊戲設備，幼稚園應重視分齡戶外遊戲場的設置。玩砂是幼兒極感興趣的活動，由於沙的可塑性大，富於變化，如果在沙坑內裝置水管，提供水桶、小鏟等玩沙工具，則更能引起幼兒玩沙之興趣。98-2概述實施方案教學歷程各個階段之教學重點，並舉一實例說明。方案教學（Project Work）強調孩子自主性的學習，重視孩子內在的學習動機，但也不忽略教師的角色。「方案」是對一個主題（Topic）或論題（Theme）做深入的研究，根植於「以兒童為本位」的理念來進行活動。
用雙手沾到顏料畫手指畫；用指頭壓印泥，拓在紙上作畫；穿針引線遊戲，像用大的針穿粗毛線在厚紙板、厚布上縫一些線條；玩撕和貼的勞作，像撕下報紙上的彩色圖案，貼在紙上。玩具或日用品要選多種觸感：要安撫孩子讓他安定，可以給他柔軟的毯子、玩具抱著；家裡的毛毯、被單，如果孩子喜歡玩，也可以找一個空間讓他玩一玩、摸一摸；與其對著昂貴的磁器或物品，天天對孩子喊著：「不要摸、不要碰」，倒不如把貴重的東西收好，在孩子走動玩耍的地方，讓他盡情使用一些家具和東西；買玩具時也要考慮選購不同材質的，讓捧馨園孩子觸覺可以更敏銳，柔軟的、堅硬的、可擠壓的、圓滑光溜溜的等等。
台灣 1991-2011 年幼兒教育課程研究的回顧壹、緒論臺灣自 1990 年中期，受九年一貫課程改革推動，中小學課程研究的發展相當地快速蓬勃（高新建、許育建，2005）。不只有許多課程學術著作的出版，課程領域期刊的發行，更有多間課程與教學研究所的成立，課程與教學成為教育學門裡新興、活躍的領域。相較之下，國民政府自遷臺以來，政府對教育的關注焦點放在義務教育階段，捧馨園幼兒教育大量依賴私有市場的提供，直到 1981 年頒定「幼稚教育法」，學前教育正式納入教育學制範圍，幼教學術發展才逐漸起步。隨著全球化的來臨，臺灣幼教界引進國外流行的課程模式與實務經驗，也陸續有幼兒園致力於優質課程的發展，但是距離幼教課程本土化仍有一大段距離。近年來，臺灣推動幼托整合的重大改革，試圖建置六歲以下幼兒照顧和教育的完善制度。在這波改革中，有關該培養幼兒具備什麼能力，該教導幼兒學習什麼內容的課程議題，自然成為幼托整合政策中引人注目的焦點。
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