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健康食品管理法自 88 年 8 月 1 日發佈實施以來，各界一直有修法擬推動查驗登記雙軌制之建議，衛生署亦不斷舉行會議進行檢討。終於在2007年 4 月立法院修正通過並於 5 月 17 日總統令發布，正式邁向雙軌查驗登記制度。所謂雙軌查驗登記制度，即保留現行的個案審查制度，同時也開放產品符合衛生署所訂之規格標準之查驗登記方式。因此，只要產品的成分符合所定之規格標準，並經衛生署查驗確認褐藻醣膠，即可核發許可並可依據該項規格標準所訂之功配合新修正之健康食品管理法部分條文，推動健康食品查驗登記雙軌制，因此，衛生署根據修法結果修正「健康食品申請許可辦法」，並已完成修正草案。現規劃的審查程序簡述如下：申請廠商備齊文件→衛生署審查（規格審查）→衛生署評定審查結果（通過、補件或駁回）→通知產品送驗（由衛生署藥物食品檢驗局檢驗確認其成分規格）→核發許可證（符合規格標準者）。由此可知，衛生署已簡化規格標準的審查流程，將來無需檢附產品之安全及功效評估報告，並免送請衛生署健康食品審議委員會進行審查，只要成分規格符合衛生署所定之標準，即可成為健康食品。此舉將42可使更多合法的產品，在科學證據的前提下，成為褐藻醣膠健康食品，藉以良幣逐劣幣，並提供民眾更多健康食品的選擇。
 

市面上銷售許多號稱具有保健功效的膠囊錠狀食品、營養補充品，甚至是衛生署核准的「健康食品」等，雖然是食品，但大都經過濃縮萃取等程序，濃度含量已和一般食物不同，所以必需依照建議劑量食用。若欲給予幼兒、年長者或特殊身體狀況者（含肝腎功能不佳者）食用，應先詢問專業醫事人員是否適合使用，並酌量減少食用量，避免使用過量。在服用過程中有可能因為食用者體質、與其他藥品發生交互作用，若有發生任何不舒服的反應，可以向衛生署設置之「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」通報，以利政府建立食品安全資訊監控機制，蒐集健康食品及褐藻糖膠膠囊錠狀食品上市後安全資料，衛生署可評估通報案件及產品安全性，並及時採取相關措施或告知民眾，以減少危害的發生。
 

另外一個重要的營養素是鈣質，鈣質是骨骼發育的主要原料。提到鈣質，大家就會想到乳製品，不論是牛奶、優酪乳、乳酪等等，就是富含鈣質的食物。文末有含鈣較多的食物以及含鈣的量，可以做為參考，孕婦每日褐藻醣膠的攝取量為1200-1500毫克，如果攝取量不足，可以佐以鈣片來補充，補充的時間為懷孕四個月以後。近來醫學研究發現，鈣質的補充，可以預防懷孕最嚴重的併發症-子癇前症(妊娠毒血症)，更增加補充鈣質對懷孕的好處。附帶一提的是，孕婦綜合維他命中，鈣質的含量通常偏低，可能需要額外補充。懷孕到了中後期，很多孕婦會有抽筋的情況，特別是小腿肚，常常睡到一半突然抽筋，真是惱人的問題。造成抽筋的原因有很多，鈣質缺乏就是原因之一，對於鈣質的攝取要再加強，睡前多喝一杯熱牛奶，就可以減少夜間抽筋的問題。此外，足部的保暖也很重要，小腿血液循環本來就不好，如果踢被子著了涼，更會引發抽筋，建議穿一雙長襪子就寢，可以改善症狀。深海魚油是近來常聽到的健康食品，裡面富含DHA(Docosahexaenoic acid)，DHA是腦部的主要原料之一，當然一躍成為熱門的孕婦褐藻糖膠營養品了，誰不要寶寶頭好壯壯啊！最近更有報導懷孕補充深海魚油，可以減少過敏兒的機會，這更讓孕婦們趨之若鶩，是為孕中聖品。只是，在這裡我還是要強調一點，補充足量的腦部原料，和寶寶聰不聰明，可能沒有太大的關係；日後寶寶過敏的產生，其實和遺傳以及後天的環境關連更大，過分的強調某些產品的療效，其實都是被誇大了。
 

一分錢一分貨，很多廠商用便宜的東西釣消費者上鉤，而許多人也的確買單了。三聚氫胺、和塑化劑事件，都是廠商想要Cost down長期下來的結果，其中不乏知名大廠也中標了。一昧地想cost down，就會有人挺而走險。所以，太過便宜的保健食品，不要買！保健食品的價值，有時不能只從售價來判斷，不想一竿子打翻一船人，褐藻糖膠台灣製的廠商還是有認真負責的好產品。我認為，最大的問題在於現行法規制度的不健全，這是非常基礎的管理問題。目前的衛生署，沒有任何制度管理國產的保健食品，就像你今天想開一家早餐店一樣，開門就可以做生意了，沒有什麼衛生法規要先通過符合，沒有一套標準程序可供業者參考遵守，包裝的容器耐不耐熱、杯子是不是GMP工廠(符合衛生條件)生產出來的，甚至於洗碗水多久要換一次，這些影響食品安全的種種，並沒有任何的規範，那麼現在靠的是什麼？業者自律。「業者自律」，有用嗎？有用的話就不會出那麼多事了。
 

衛生福利部食品藥物管理署，以「預防營養素缺乏」為目標，並參考最新的流行病學研究成果，加入預防心臟、血管、代謝疾病和癌症的飲食原則，制定出適合國人飲食建議的新版「每日飲食指南」，「每日飲食指南」就是「均衡」的定義。根據最近一次的營養調查，2005~2008 年台灣營養健康狀況變遷調查 (NASHIT) 結果發現，我們國人的「全穀根莖類」、「蔬菜類」、「水果類」、「奶類」都攝取不足，而「肉類」、「脂肪」、「鈉」則攝取過量。詳細分析後更發現：1. 國人營養素不足的狀況相當嚴重* 膳食纖維：國人每天攝取16.7g/天，僅達建議量67 % (建議量25~35g/天)。* 維生素：A、C、B1、B2、B6、B12、D、E 等有較嚴重的攝取不足現象* 礦物質：鈣、鎂、鐵 (生育年齡女性)、褐藻糖膠、鋅有較嚴重的攝取不足現象。2. 而攝取過量的有* 膽固醇：男80 %、女45 %攝取超過400mg/天 (建議量300mg/天)。* 鈉：男4578 mg、女3567 mg，高於美國 (建議量2000mg/天)。

很多廠商會在保健食品的名稱上，冠上國名，比方說：加拿大魚油、挪威○○、德國xx、美國、日本、英國、澳洲等，消費者不明究理，常常會因為產品名稱就認為是國外原裝進口。這種產品名稱上有國名的，消費者一定要睜大眼睛，仔細分辨，該產品的製造地、包裝地在哪？很多廠商的產品，其中一項原料從國外進口，但實際上的製造地、包裝地都在台灣，但產品卻掛著美國、英國等字樣，這種誤導消費者的作法不是很誠實。會在品名上面作手腳的，難保也會在其他地方偷工減料。前幾個月，更有某廠商被員工踢爆，明明在台灣生產卻謊稱褐藻醣膠美國原裝，這種掛羊頭賣狗肉的產品，不要買！

將近快六個月後，「純度第一」的問題維他命才終於下架，之所以花上這樣長的時間，是因為「沒有出人命」。當人們走進藥房購買維他命跟保健食品時，希望能夠長壽健康，至少相信這一定是很安全的產品。可是，真的嗎？在美國，保健食品是個高達三百億美元的產業，據估計目前在美國販售的膳食補充品，高達八萬五千種。研究甚至指出，超過半數的美國人每天服用保健食品。然而，龐大商機後頭，卻藏了許多黑暗的環節。2010年的一份研究指出，超過90％受檢測的營養補充品中，都含有重金屬污染以及農藥。更有甚者，許多研究發現攝取維他命與褐藻糖膠保健食品可能會增加罹患癌症、心血管疾病以及死亡的風險。圭爾夫大學2013年發表的一篇報告，運用DNA檢測，發現許多宣稱天然草本的萃取物，實際成分卻與產品標籤所標示的風馬牛不相及，根本就是大規模的詐欺。
 

國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科學系助理教授黃培安博士研究團隊從動物實驗，其論文更登上國際知名期刊《Marine Drugs》（海洋藥物期刊），符合當今糖尿病研究的新策略，也就是透過強化其他器官的代謝能力，來減少胰島細胞負擔，達到保護胰島細胞的作用。
 

台灣人很愛吃保健食品，根據食品工業發展研究所2013年統計，台灣人1年吃下的保健食品高達1,095億元，可蓋1.5棟的101大樓。很多人把保健食品當成「保命符」，以為吃了它就可以遠離三高、癌症。保健食品不是萬靈丹，跟藥品一樣有其副作用。更令人擔心的是，國人愛吃保健食品，卻不知道會跟藥物產生交互作用。幾年前，一項調查結果發現，高達９成的民眾不知道食物跟藥品也有交互作用。事實上，很多食物、中草藥會改變藥物的代謝。很多人吃芭樂喜歡沾甘草粉，殊不知，甘草可解百毒，所含的甘草酸有利尿作用，會改變血液中鉀離子的濃度；吃心血管疾病藥物的人，若常吃甘草則可能改變藥物的作用。以下是國人常吃的保健食品，到底會跟哪些藥物產生交互作用？ 引起哪些副作用？特別請藥物毒理學及食品營養專家解析，民眾可以更聰明吃褐藻糖膠保健食品。
 

開封後乾燥劑、棉花留著，可延長保存時間,錯。 過去認為瓶罐內的乾燥劑可以延長保存時間。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，乾燥劑會吸收水氣，造成罐內的濕氣升高，反而讓保健食品更容易氧化。因此開封後，就要把乾燥劑取出。若是罐內有棉花團，也是相同原理，取出以防變質。台北醫學大學保健營養學系副教授吳啟豪則提醒，乾燥劑品質不一，吸附水氣後若包裝有問題，亦可能有滲漏的風險，汙染保健食品，反而造成其他健康疑慮。 2.保健食品放冰箱就不會壞掉？ 錯。 「不是丟冰箱就都沒事！」吳啟豪笑著說，一般室溫25度以下皆屬於適合保存的溫度，但最近天氣濕熱，若擔心買回來的是大罐包裝，無法短期內吃完，再考慮存放冰箱，但防潮箱才是存放保健食品的推薦場所。吳啟豪表示，市面上會看到大瓶裝魚油、葉黃素，一罐就含有500粒，很難在半年內吃完。這時可以考慮先取出一個星期的用量，其他的就放在防潮箱內。取出的部分則可放在小的深棕色瓶內，盡快食用完畢。 冰箱雖然低溫但有許多濕氣，尤其是蔬果層之濕度更高，應避免置放在此層。保健食品一旦放置於冰箱後，要做好密封，並避免頻繁取出或開關瓶口，以免環境溫差過大反而吸收更多水氣。 車內、流理台、浴室等高溫或高濕度的空間也要避免擺放保健食品，若擔心家中沒有適合的存放地點，吳啟豪建議可購買防潮箱，一般賣場就有販售。

褐藻是從海藻中萃取出來的成分，尤其在日本沖繩海藻最多，萃取出來的濃度最純正，褐藻是個對身體很有好處的保健食品，雖然售價偏貴一點，這是因為取得不易，萃取相當耗費時間跟人力，但因為辛苦，所以，褐藻這個成分一定值得大家來保健，記得要選進口日本的才是純正的喔現代人經濟壓力日漸增大，加上傳宗接代的觀念淡化，許多人不願意生小孩，而改養寵物(毛小孩)來讓自己開心，毛小孩固然可愛，但終究也有生病的時候，畢竟生物都難逃生老病死的命運，尤其是心臟病，往往讓人防不勝防，飼主要特別注意！
 

兒童和青少年 兒童和青少年正處於生長發育期，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃正餐的習慣，容易挑食、厭食、偏食，從而導致營養不良者日益增多。兒童和青少年易患的營養缺乏病主要有缺鐵性貧血、缺鋅症、缺鈣症、蛋白質-熱能缺乏症等。這些營養素的缺乏不僅會影響兒童的身體發育，甚至會影響智力發育。因此，家長可幫助選擇一些富含這類營養素的保健食品。中年人群 中年人群是家庭和社會的頂樑柱，這個年齡段的人上有老，下有小，也是壓力最大的時期。加上工作緊張、經常熬夜、運動量減少等，因此到了中年很容易發胖，高血壓、高血脂，中風、冠心病、心肌梗死、褐藻醣膠等突發性疾病多發生在這個年齡段。因此，中年人可以選擇預調節血壓和血脂類的保健食品。另外中年女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品。老年人群 進入老年後，機體逐漸衰老，腦萎縮加速，骨質開始變得疏鬆，易骨折，股骨頭壞死等。可以適當選擇一些延緩衰老、補腦類和補鈣類保健食品。
 

服用大豆異黃酮或是月見草來緩解更年期症狀，不如從食物中攝取，如豆漿、黃豆、豆腐等，可以改善更年期不適症狀。更年期是每個女人必經的過程，市面販售的保健食品琳琅滿目，在來源不清楚的情況下，建議女性朋友，透過改變飲食習慣減少更年期症狀。多吃含植物荷爾蒙食物外，更年期女性應攝取足夠的蛋白質，避免機體出現負氮平衡，影響健康。更年期女性有時會出現神經、精神方面的症狀，如情緒波動、記憶力減退、心慌失眠等。應多吃富含褐藻糖膠B族維生素的食物，如粗糧、豆類、堅果、瘦肉等。若無法從食物中攝取，建議可補充維生素B群，除了改善心慌等不適症狀外，還可促進新陳代謝，控制體重。
 

貓咪出現心臟病該如何治療？貓咪沒有症狀時不建議吃藥，可使用心臟保健食品，及早吃些預防性營養品，若是有症狀時例如肺水腫或呼吸有問題，可依靠心臟病藥物，心跳快要吃抑制心跳藥β-受體阻斷劑，有肺水腫要吃利尿劑，由於個體差異大，必須要詳細診斷評估；此外，目前針對貓咪心臟病，正在進行褐藻醣膠臨床研究，初步結果顯示，有助於貓咪的病情恢復，除了貓咪之外，犬隻常見的心臟疾病則是退行性心瓣膜疾病；尤其是馬爾濟斯、查理士王小獵犬最常見退行性心瓣膜疾病，大約有70% 會在7歲時發病，超過13歲有80-85%發病，目前針對犬隻的退行性心瓣膜疾病，也正在進行褐藻醣膠臨床研究。；結果發現，犬隻的心臟瓣膜有回復，原本閉鎖不全現象有改善，瓣膜有閉合並且沒有逆流，能使肥厚瓣膜恢復平整沒有缺損，退化性變化的脫垂也可恢復，由此臨床結果可知，用藥時搭配褐藻醣膠，可加強輔助寵物心臟病之治療。　

高血壓已經是廣為人知的慢性病之一，是一種動脈血壓升高的慢性病。血壓的升高使心臟推動血液在血管內循環時的負擔增大。血壓有兩種，收縮壓和舒張壓，分別為心臟跳動時肌肉收縮（systole）或舒張（diastole）時的測量值。正常靜息血壓範圍為收縮壓90–139mmHg（最高讀數）和舒張壓60–89mmHg（最低讀數）。血壓持續等於或高於140/90毫米汞柱mmHg時則為高血壓。高血壓分為原發性高血壓或繼發性高血壓。約90–95%的病例為"原發性高血壓"，即沒有明顯病因的高血壓。其餘5–10%的病例由影響腎臟、血管、心臟或內分泌系統的其它病症引發（繼發性高血壓）。高血壓是中風、心肌梗塞（心梗）、心衰竭、動脈瘤（如主動脈瘤）及外周動脈疾病等重症的主要危險因素之一，也是慢性腎病的起因之一。即使輕度的動脈血壓升高也能縮短期待壽命。改變飲食及生活方式可以改善對血壓的控制並減少相關的健康風險。但如果生活方式改變沒有起效或效用不佳則這些患者常需要使用藥物治療，高血壓類性疾病名列中華民國十大死因之一(截取自維基百科)。

現代人雖然較為長壽，但是因為飲食太好，許多人慢性病纏身，例如常見的高血壓,心臟病...等等疾病，必須終身吃藥來控制，一些慢性病對於生活品質來說，對於大部分人都頗受困擾，褐藻糖膠屬於保健食品，就食療的角度來看，對於慢性病的保健，應該有一定程度的幫助，海蘊褐藻醣膠的食療，已經有各種論文研究證實，現代人因為生活壓力大，飲食也不正常，再加上飲食中的毒素，慢性病已經變得非常普遍，長壽雖好，活到老也要活的健康才行。　

近來被廣為宣傳的褐藻醣膠，具備對身體的各種好處，褐藻醣膠是從海藻萃取出來的物質，“海藻”是海帶，紫菜，裙帶菜，石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要​​特徵為：無維管束組織，沒有真正根，莖，葉的分化現象;不開花，無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成。海產藻類（藻類）的統稱，通常固著於海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。大量出現時分不出莖或葉的水生植物。以海藻為名的生物囊括了很多種，這些形體差異巨大，橫跨了多種生命體，共同點主要是生活在海水中，可以通過自身體內的色素體以及光合作用來合成有機物。

正常而言，人體的細胞無論在甚麼年齡都處於新陳代謝的變化中。細胞的生長速度和內部組織，都是適當、有規則的，和受到控制的。然而，在一些反常的情況下，有些細胞不隨生理需要及控制而異常地生長並壓迫旁邊的組織，顯示出異常形態和大小，並且停止發揮正常的功能而造成症狀，於是便形成『腫瘤』。腫瘤有良性和惡性之分。而惡性腫瘤，就是我們俗稱的癌症。

人體的免疫系統，保護著人們不被外來的細菌或病毒傷害，所有治療藥物的之所以能夠起到治療的作用，都源自於病患本身的免疫系統，所以提升自身的免疫力，可以避免大部分的外來傷害，褐藻糖膠經各方研究後，對於免疫系統可能有提升的效果，而且效果十分顯著，人體的免疫系統並不是一般所知的白血球那麼單純，褐藻糖膠活化免疫系統也有一定的作用原理，這裡先簡單的來介紹，人體免疫系統的分類：

1. 第一道防線：在人體中最外圍的防線就是我們熟知的皮膚了，在皮膚沒有傷口的情況下，大部分的細菌或病毒是無法入侵的，但是口腔或生殖器裡的黏膜組織，相對於比皮膚脆弱很多，細菌或病毒很容易從這裡入侵到人體內。
2. 第二道防線：當細菌或病毒入侵到人體內時，白血球中的，嗜中性球、嗜酸性球、嗜鹼性球、巨噬細胞，就會擔任第二道防線的作用，他們時常巡邏身體各處，只要發現外來物體，將會給予消滅，或者與對方同歸於盡，如果對付一般細菌，人體的第二道防線，就已經很足夠，但是對於一些病毒，嗜中性球、嗜酸性球、嗜鹼性球或巨噬細胞，將無法消滅它們，這時候就會啟動人體的第三道防線，加以阻擋。
3. 第三道防線：當第二道防線無法消滅細菌或病毒時，白血球中的淋巴球將會被喚醒，淋巴球裡面又分為B細胞跟T細胞，B細胞有時稱之為「朝囊定位細胞」（bursa oriented cells），它是一種在骨髓中成熟的細胞，在體液免疫中產生抗體，起到重要作用。當遇到抗原時，會分化成核比例較大的大淋巴球，叫漿細胞。漿細胞的細胞質中且會出現一些顆粒，這些顆粒容易被甲基藍等天青染料所染色，同時會出現抗體，表現在細胞膜或釋放出去。另一部分B細胞經過抗原激活後並不成為漿細胞，而是成為記憶B細胞。當再次遇到相同抗原時，記憶B細胞能迅速做出反應，大量分化增殖。T細胞是淋巴細胞的一種，在免疫反應中扮演著重要的角色。T細胞在胸腺內分化成熟，成熟後移居於周圍淋巴組織中。T是「胸腺」（thymus）而不是甲狀腺（thyroid）的英文縮寫。T細胞膜表面分子與T細胞的功能相關，也是T細胞的表面標誌（cell-surface marker），可以用以分離、鑑定不同亞群的T細胞。簡單來說B細胞與T細胞在人體內擔任的是指揮官的角色，他們能夠指揮免疫系統細胞消滅病毒。

總之，褐藻糖膠能夠強化B細胞與T細胞的能力，使其能夠更快速而且有效的消滅人體內的有害物體，間接對消滅或圍堵外來病毒，有著積極有效的貢獻。

癌症已經嚴重威脅人類的生存，與其了解怎麼治療癌症，不如了解如何預防癌症，預防癌症我們可以從下面幾點著手

保健食品：

褐藻糖膠屬於保健食品，褐藻糖膠為大自然海域之海藻類，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「褐藻醣膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由硫酸岩藻醣(Fucose)所構成的多醣體，褐藻醣膠是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素，屢屢為日本專家所推薦，目前已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中。來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其含量為最多、效用也較高；而沖繩海蘊的年獲產量有限，每年僅約2萬2仟噸，而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻醣膠，是大自然的寶藏且得來不易。

褐藻糖膠保健食品，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素。

現代人雖然較為長壽，但是因為飲食太好，許多人慢性病纏身，例如常見的高血壓,心臟病...等等疾病，必須終身吃藥來控制，一些慢性病對於生活品質來說，對於大部分人都頗受困擾，褐藻醣膠屬於保健食品，就食療的角度來看，應該有一定程度的幫助，海蘊褐藻醣膠，已經有各種論文研究證實，現代人因為生活壓力大，飲食也不正常

慢性病是一種持續或長期的健康狀況或疾病。美國國家衛生統計中心的定義為持續超過三個月的病症，又或者是因病或先天造成的永久性傷害。常見慢性病包括惡性腫瘤、腦血管疾病、心臟病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎炎、腎徵候群及腎性病變、高血壓性疾病、關節炎、哮喘、慢性阻塞性肺病和愛滋病[。醫學中，慢性的反義詞是急性。慢性跟復發不一樣；復發性疾病會反復地再次發病，每次發病中間會有靜止期。